صينية البطاطس بالكفتة

[center][size=16]صينية البطاطس بالكفتة




[img]http://www.fatafeat.com/controlpanel/images/weekrecipe/177884761.jpg[/img]






اسم مخترع الوصفة: سفيان وقت التحضير: 10 - 20 وقت الطهي: 05 - 10 دقيقة
المكونات [/size]
[list][size=16]
[*][font:d699=Arial]1 كلغم من البطاطس[/font]
[*][font:d699=Arial]حبة بصل مقطعة قطعا صغيرة [/font]
[*][font:d699=Arial]3 ملاعق كبيرة من الزيت[/font]
[*][font:d699=Arial]250 غرام من الكفتة بالتوابل[/font]
[*][font:d699=Arial]ملح وبهارات[/font]
[*][font:d699=Arial]50 غرام من الزبدة[/font]
[*][font:d699=Arial]100غرام من الجبن المفروم للتزيين[/font]
[/size]
[/list][size=16]
[font:d699=Arial][u]صلصة البيشاميل[/u] :[/font]
[/size]
[list][size=16]
[*][font:d699=Arial]ملعقتان كبيرتان من الزبدة[/font]
[*][font:d699=Arial]ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض[/font]
[*][font:d699=Arial]نصف لتر من الحليب[/font]
[*][font:d699=Arial]ملح حسب الرغبة[/font]
[*][font:d699=Arial]نصف ملغقة صغيرة من البهارات[/font]
[*][font:d699=Arial]قبصة من الكوزبرة المحكوكة [/font]
[/size]
[/list][size=16]
طريقة التحضير [/size][list=1][size=16]
[*][font:d699=Arial]نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى دوائر ونسلقها في ماء مغلي ومملح من 10-15 دقيقة ثم نصفيها[/font]
[*][font:d699=Arial]في مقلاة على نار هادئة نقلي البصل في الزيت حتى
يصبح لونه ذهبيا ونضيف الكفتة ونضع ملح وبهارات ثم نحرك بملعقة خشبية مدة
10 دقائق حتى تتفكك الكفتة وتطهى ونحتفظ بالخليط [/font]
[*][font:d699=Arial]ندهن آنية الفرن بالزبدة ونصفف فيها دوائر البطاطس المسلوقة بشكل منتظم ثم نفرغ فوقها صلصة البيشاميل [/font]
[*][font:d699=Arial]نضع فوقها خليط الكفتة ونرش الجبن المفروم ونغطيها بورق ألمنيوم ثم ندخل الآنية إلى فرن مسخن درجة حرارته 180 مدة 15 دقيقة[/font]
[*][font:d699=Arial]نزيل ورق الألمنيوم ثم ندع الآنية في الفرن حتى يتحمر الجبن ويقدم ساخنا [/font]
[*][font:d699=Arial]ملاحظة :- -يمكن استبدال الكفتة بالفطر أو التونة
أو النقانق أو شرائح السمك أو شرائح الدجاج أو أي شي متوفر في البيت
وبالهناء والشفاء [/font]
[*][font:d699=Arial]يقصد بالبهارات : الكرافس - المسكة - ورقة موسى - البقدونس - عرق سوس -الزعنر - النعناع أو أي شيء متوفر [/font]
[*][font:d699=Arial]يمكن إضافة صلصة الطماطم الحارة فوق الصينية لتعطي نكهة أروع [/font]
[/size]
[/list][/center]

اممممممممممممممممممممممم

مشكور احسنت موفق